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Variedades De Uva

Cabernet Sauvignon - Merlot - Tempranillo

50 %  Cabernet Sauvignon
30% Merlot
20% Tempranillo

Temperatura

17 a 19 grados Centígrados

Se recomienda decantar

País y Región

México

Valle de San Vicente & Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California.

Tiempo de Guarda

Listo para beber

Con posibilidad de guardarlo en cava por 6 años más.

 
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Crianza en barrica

Barrica francesa. Tres diferentes estilos de tamaño y nivel de tostado para cada uva, impartiendo notas suaves, especiadas y un rico aporte aromático.

 

Es un vino pensado para disfrutarse con comida debido a la buena acidez natural que logramos preservar de la fruta en la elaboración. 

Sugerencias Caseras: Lomo de cerdo con salsa de naranja o con adobos de chiles secos, filete de res con salsa de higos o salsa de hongos, betabeles rostizados o asados. 

Sugerencias sofisticadas: filete de res con foie gras, pato con salsa de higos, lechón al horno, crema de betabel y jitomate, verduras rostizadas, huachinango con salsa de azafrán.

 

Sobre la Bodega

Wine Factory ofrece la posibilidad de elaborar vino premium a personas interesadas en crear su propia etiqueta.  Sus instalaciones cuentan con equipo completo de vinificación, sala de barricas, control de temperatura, laboratorio e higiene en todos los procesos, así como talento humano.
Todo ello me convenció que era el lugar perfecto para desarrollar Blends I.

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Descarga la ficha tecnica:

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